12月初，米其林公佈了2017年的東京餐廳指南。能維持星等的餐廳肯定鬆了口氣，新上榜的更是一片歡樂，然而掉出榜單之外的過氣星星似乎少有人會關注。而 TIRPSE，正是一間剛掉出榜外的法國料理餐廳。在得知這個驚人消息時其實我才剛造訪 TIRPSE 回台灣不到兩個月。
[ 哥倫比亞行旅 ] “Mama Lulu” 自然系生態農場的實踐者
儘管擁有豐厚的天然資源，哥倫比亞苦於國內的政治內戰問題，經濟上始終未見起色。當巴士駛出首都 Bogotá 之外，貧民窟與崎嶇不平的道路比比皆是。每次要搭夜車轉換城市的時候，心中總是為了顛坡的泥土路與可能遇上巴士搶劫而忐忑不安。於是乎，「貧富差距」不再只是課本上的描述，而是真真實實呈現在眼前。
[ Portugal 行旅 ] 一場等待半年的對話
這是一次期待了半年的對話。
去年九月底我和哼利千里迢迢辦了玻利維亞簽證，就為了探訪位在首都 La Paz 的餐廳 “Gustu”。那是一次美好的飲食體驗，深刻認識了玻利維亞的食材與飲食文化。
除此之外居然意外發現他們的手繪菜單竟然出自台灣女孩 Leslie 之手。然而當時的她正在秘魯進行食物旅行，我們因此錯過見面的機會。之後雖然有保持聯繫，卻總是一腳前一腳後地一再擦身而過。沒想到半年過去，我們最終相遇在歐洲邊陲葡萄牙的海口城市里斯本。
Leslie 是個熱愛用圖畫傳達美食感動的女孩兒。見面那天我們像是遇見用生命愛著美食的另一個自己，嘰嘰喳喳地聊著彼此對於食物的想法，交換著我們的美食夢。想著關於品嚐、畫畫、做菜，究竟還有什麼樣的結合與可能。
對於美食我們用不同的方式詮釋著，卻擁有一樣的熱情。彼此的下一站都還在旅行地圖上，但我想有一天我們終究會在台灣再相見。
期待我們能夠一起實現更多的可能，關於美食。
[ 鍋子裡的西班牙 ] SKYE | 倉庫裡的咖啡車
當西班牙的咖啡世界在近幾年有所突破後，獨立小店也開始出現。不過比起單品咖啡，拉花藝術還是目前巴賽隆納比較主流的咖啡形式。
雖然要告別過去所追求的 “義式” 黑壓壓咖啡或粗厚奶泡並不容易，價格上也只能以0.5~1歐的些微差距，企圖吸引喝了一輩子老派咖啡的人也能青睞新的味道。但至少，有了轉變的開始。
再見南美
雖然假設性問題永遠不存在現實之中，但我仍然不只一次想到問自己：
「 如果這一年沒有來南美，生活又會有什麼不同? 」不過關於人生的抉擇，好像還是應該問：
「 因為這一年來了南美，有些什麼改變？」兩個問題，有著上百種回答，好像也可以什麼答案都不需要。
此時此刻的我正在等候飛往歐洲的班機，回想著那每兩三個月就搬一次家的移動生活，原本全新發亮的「鍋子」，也有了歲月的痕跡。重新打包過的大背包竟然還奇蹟似地變輕了，原來整整一年的損耗讓我們自然減重了不少。
一年的南美生活，有第一天的新奇與惶恐，就會有那第 365 天的告別與不捨。帶著複雜的心情，幾小時過後，南半球的夏天將會轉向北方的冬日。
再見了，屬於我的那一年南美！
[ Perú山行 ] Huayhuash Day7 山中無窮的生命力量
經過前一天五千公尺的震撼教育後，我以為今天只是再向上爬升 70 公尺而已。沒想到我所經歷的卻像是走入另一個被雪山與湖泊覆蓋的世界。
[ Perú山行 ] Huayhuash Day 6 五千公尺新高點
「 究竟海拔五千公尺的高度有著怎樣的風景？」 這幾天徘徊在 4500m~4800m 的我總是不斷想著這個問題。 如今真的攀上了五千公尺，我終於明白，對於山人而言，登高峰不只是自我的挑戰，更是對於追求極限的渴望。
過了，你才會明白站上山巔的真實感受。
Day 6 Viconga – Cuyoc Pass (5000m) – Cuyoc Pampa (4400m)
走過一半的路程，嚮導似乎更加明白了我們這組「青壯年隊」可能沒有二十幾歲小夥子的爆發力，卻還能有足夠的意志力撐過高度與時間的考驗。說白一點，就是走不快卻也還能撐下去啦！就連智利公主一路上雖然總是吊車尾，但一到營地就生龍活虎，不斷關心大家的狀況給大家打氣！
事實上，第六天的原始行程是要先翻上第一個 5000m 高的 Cuyoc Pass。翻過之後下切到 4400m 的山谷後，再直上 5050m 的 San Antonio Pass，最後原路來回 Huanacpatay 山谷營地 (4320m)。也就是一天之內要翻上兩個高達五千公尺的 pass！
還記得行程的前兩天，幾乎每個隊員都對於這天的路線都信心滿滿。然而經過五天的磨練，不只我們 “逐步” 認清了自己的體能狀況，嚮導也開始提出第二選擇。路線一樣要翻過 Cuyoc Pass，下午則直接切到 Cuyoc Pampa (4400m) 營地過夜，第七天再硬切上另一個 5070m 的 Santa Rosa Pass。也就是把原本一天兩座五千公尺高山的行程拆成兩天完成。至於多花的一天，就從行程最後兩天同個營地的休息日扣回來。或許是第五天的溫泉營地讓人太放鬆，加上這五天以來大家真的撐得夠久夠累了。第五天燭光晚餐之後的小隊會議，就這樣完全無異議地，全員一致選擇了嚮導的方案二。
第六天的行程雖然有嚮導的掛保證路線，仍然要面對上升 700 公尺的挑戰。前晚的溫泉就像是打了一針肌肉鬆弛劑，舒緩了先前的疲憊，卻讓隔天的步伐更加艱辛。隊伍一開始還是維持一路縱隊，跟著嚮導的不快卻穩定步調前進。然而不久後，我們開始分組前進，隊伍愈拉愈長。每當前段班休息完要出發時，後段的人才剛喘氣抵達。這樣的狀況讓走在後頭的智利公主終於在湖邊發飆了！堅持按照自己的腳步，要大家別管她！
至於我，根本沒時間去管她的大小姐脾氣。愈接近五千公尺，步伐也更加沈重，就連身邊觸手可及的 Cuyoc 山頭也視而不見。那時的我僅存的唯一念頭就只想趕快走上頂點。
終於攀上了五千公尺！真的很開心這條挑戰之路沒有任何人舉手放棄。我們的人生頂點有著彼此的汗水，就算再累也要一起擁抱慶祝！
雖然光是站著就很喘，還是要奮力一跳！證明自己真的完成一件值得驕傲的事。
翻過 Cuyoc Pass 的另一面則是完全不同的風景。我們只能一路邊滑邊跑在沒有植被的滾滾沙塵中，手中的登山杖似乎也變成滑雪杖，隨著沙地彎道左右搖擺。
下午就在滑沙的無限輪迴裡，一路滑到了我們今天的營地 Cuyoc Pampa。這也表示我們正式從 Huayhuash 山脈的東北面轉向西南面。同時意味著在接下來的路程裡，我們將看見雪況更好的South Face。因為在南半球， 南面的日照相較北面更少！
這天，真的是辛苦了！看著滿天星斗，想著嚮導說明天將會看見此行最壯觀的山景，卻是滿心期待！
[ Perú 行旅 ] 沙漠綠洲
最近 Santiago 突然變冷了，尤其住在山腳下更能感受到秋天的腳步已經到來。
微微的涼意將連續兩個月的燥熱一掃而空，身體卻還沒做好調適得了小感冒。或許這是在為我們即將回到寒冷的北半球做準備？
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人與人之間
去年和家人朋友提起要到南美洲的計劃時，所有人對於當地的治安都感到十分憂心。事實上，這裡的確不太平靜。至少這一年來遇到的背包客，幾乎沒人能全身而退……
一年之後
一年前的今天，我們從島內出發前往遙遠的南美大陸。帶著緊張與興奮，結果從上海到哥倫比亞一路掉東西。登山杖、大背包接連莫名其妙地消失。幸好，陸續又撿了回來。
原來，失去或得到僅僅是一瞬間的運氣。
一年以來，我們從安第斯山脈的最北端來到最南的巴塔哥尼亞高原。哥倫比亞、厄瓜多、秘魯、玻利維亞、智利，是截至目前為止走跳過的南美國家。雖然少了最初期待的阿根廷，卻也如願在這一年裡遊走在山脈的兩側。
原來，計劃可以因為不同的心境而有更多的選擇。
365 天的日子，好像為我們帶來很多改變，卻又什麼都沒變。收進心裡滿載的回憶似乎也默默地帶我找到更明確的人生目標。因為離開不是為了逃避，而是尋找心的方向。
原來，真正的收獲從來不是踩過什麼點而是聽見內心的聲音。
一年之後，我們計劃著下一站，也數著回家的日子。
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